Возможность выбора оборудования для современного продовольственного магазина не может не радовать. Не обойтись здесь и без морозильных ларей, которые надёжно обеспечивают заморозку всех продуктов, нуждающихся в этом, а при необходимости позволяют быстро и легко достать нужный замороженный товар.
Преимуществами морозильных ларей является их низкое энергопотребление, бесшумная работа, мобильность (за счёт колёсиков).
Разновидности морозильных ларей по температурному режиму
различаются по температурным режимам, размерам и климатическим классам. Разные фирмы предлагают оборудование объёмами от 150 до 700 литров, с температурным режимом от -10 до -25 градусов. К тому же, морозильные лари делятся на 3 климатических класса, что позволяет выбрать оборудование с учётом условий эксплуатации.
- — Класс «4» – окружающая температура воздуха +30, при влажности 65%.
- — Класс «4+» — окружающая температура +35, влажность воздуха 75%.
- — Класс «5» — окружающая температура +40, влажность воздуха 75%.
Температурный режим в этих критериях является максимально-допустимым.
Конструкция стекол морозильного ларя
Современные производят морозильные лари различных конструктивных особенностей.
В можно выделить три общих вида вида конструкции стекла морозильных ларей:
1.С глухой крышкой. В основном размещаются на складах и в подсобных помещениях.
2.С прямыми стеклами. Задача таких ларей не только сохранить замороженную продукцию, но и продемонстрировать её покупателю. Поэтому любые лари со стеклянными крышками ещё выполняют и функцию витрины. На стёкла наносят теплоотражающее покрытие от запотевания стёкол. Для удобства использования дверки у таких ларей устанавливают раздвижные, что обеспечивает лёгкость в использовании.
3.С изогнутыми стёклами. Благодаря стеклянной изогнутой крышке обеспечивается наиболее эффективная демонстрация товара. У изогнутого стекла отсутствуют световые блики, что позволяет лучше рассмотреть и выбрать товар.
Дополнительное оборудование морозильного ларя
В комплекте к морозильным ларям так же предоставляется дополнительное оборудование и инвентарь. Это дополнительные расходы, автоматически увеличивается цена. Поэтому все это дополнение выбирается индивидуально, исходя из ваших соображений и требований, предъявляемых к эксплуатации морозильного ларя.
Из всевозможных дополнительного оборудования и инвентаря основное следующее:
- — колёсики – для лучшей перестановки оборудования с одного места на другое,
- — корзины (цельные либо решетчатые) – для удобства выкладки товара и его демонстрации,
- — лопатки для удаления инея,
- — замки – неотъемлемая часть торгового оборудования, когда вопрос касается сохранения целостности товара
- — внутренние перегородки – служат для разделения одной камеры холодильной лари на несколько отсеков, для выкладки товара разных видов,
- — зонтики – чаще для летней торговли мороженым и напитками.